Makosa Oy:n juuret ovat syvällä Pohjois-Karjalan mullissa. Tänään maataloustuotanto on luomua ja päätuotantosuunta on kotieläintuotanto siihen liittyvine kasvinviljelyineen.
Luomutuotannossa ei käytetä keinotekoisia lannoitteita tai torjunta-aineita. Luomutuotanto perustuu uusiutuvien luonnonvarojen kierrätykseen ja paikallisten, uusiutuvien resurssien käyttöön. Luomutuotannon ravinnekierto on mallikelpoista, ja mm. vesistöjen typpikuormitus on vähäisempi verrattuna tavanomaiseen viljelyyn.
